U KEMOV | Pilsner Restaurant Banská Bystrica - Naše pivo
Na náš originál sme hrdí už od roku 1842. Za jeho chuť vďačíme nielen stále rovnakému, unikátnemu postupu pri varení piva, ale aj tým najlepším surovinám.
V roku 1842 uvaril sládok Josef Groll prvú várku zlatého ležiaka. Jeho receptúra, ani varný postup sa od vzniku tohto piva nezmenili a vďaka umeniu plzenských sládkov sa nemenia ani jeho kvalita a chuťový profil. Vďaka perfektnej starostlivosti našich výčapníkov si môžete u nás vychutnať najlepšie načapovanú Plzeň.
Ako sa vraví, sládek pivo vaří, ale výčepní ho dělá.
O tom svedčí aj ocenenie Hviezda Sládkov, ktoré sme získali už niekoľko rokov po sebe.
Základným štýlom čapovania, kde se naplno prejaví umenie výčapného, je hladinka – veľké pivo s penou až po okraj pohára, načapované na jedenkrát.
Výsledkom je pivo ideálnej teploty, so správnym pomerom piva a krémovej peny. Poznáme ho ako veľké pivo.
Šnyt alebo po našom Šnytka je degustačné pivo. Kedysi bol obľúbeným u štamgastov, ktorí ho nazývali odchodným pivom, predtým ako išli domov.
Karel Čapek o Šnyte už v roku 1936 v Ľudových novinách napísal:
„ Šnyt jak známo patří mezi míry duté; není to půllitr ani malé pivo, nýbrž míra toliko přibližná. Malé pivo si dávají nepijáci; piják piva, když se nechce napít, nýbrž toliko se zavlažit, nedá si třetinku, za niž by se jaksi před celým světlem styděl, nýbrž Šnyt.
Šnyt je půllitr, ale nenapěchovaný, s pěnou do půl sklenice; záleží na dobré vůli hospodského, kolik té pěny do půllitru nadělá. "
Šnyt totižto vyzerá ako malé pivo s bohatou penou vo veľkom pol litri.
Veľmi unikátnym spôsobom čapovania je Mlíko.
Pivo na prvý pohľad pripomína pohár mlieka, pretože krígeľ je plný krémovej až smotanovej pivnej peny. Kúzlo Mlíka sa prejaví, keď se vypije na ex.
Po napití ucítite pivo, ktoré je však jemnejšie a sladšie. Je to pivo s jemnejším "řízem".
Čochtan je pivo bez peny. Úlohou výčapného je načapovať pol litra čistého piva. Vďaka tomuto spôsobu čapovania má Čochtan 100% CO2, čo dokáže zahnať veľký smäd.
Je obľúbený najmä u športovcov, pretože zo všetkých spôsobov čapovania je tento najviac osviežujúci.
Ak sa chceš dozvedieť viac prihlás sa na našu ŠKOLU ČAPOVANIA.
Vyskúšajte si, aké je to stáť priamo za naším výčapom. Škola čapovania U Kemov je jedinečný zážitok, kde vás naši odborníci zo sveta Pilsner Urquell naučia, ako perfektne načapovať tankové pivo a odhalia vám tajomstvá jeho najvyššej kvality.
Spojte zábavu, zdravú súťaživosť a lásku k pivu so svojimi priateľmi či kolegami a odneste si domov skvelý zážitok.
| Pondelok | 10:00 – 22:00 |
| Utorok | 10:00 – 23:00 |
| Streda | 10:00 – 23:00 |
| Štvrtok | 10:00 – 23:00 |
| Piatok | 10:00 – 01:00 |
| Sobota | 11:00 – 01:00 |
| Nedeľa | 11:00 – 22:00 |
Všetky práva vyhradené. Obsah nie je možné kopírovať bez súhlasu vedenia spoločnosti RYO s. r. o..
© Copyright 2002-2026 www.ukemov.sk. Informácie o využívaní Cookies | Návštevníci tejto stránky súhlasia s pravidlami používania
